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什么?喝葡萄酒也有不同的温度恳求?!

发表时间:2019-03-03

对酒体中等至饱满的红葡萄酒,如波尔多混酿、巴罗洛跟巴巴莱斯科,适饮温度在15℃至18℃之间;而酒体轻盈的红葡萄酒,如博若莱佳美跟瓦坡里切拉,适饮温度为13℃。

摘要:为什么在商店试酒时葡萄酒很好喝,买回家却发现葡萄酒变了个味?为什么同一款酒别人喝起来芳香馥郁,口感顺滑,在你口中却风味寡淡,口感艰涩?这所有,可能都是因为你忽视了葡萄酒的适饮温度。

今天南旗君就来谈谈葡萄酒的适饮温度是多少?

二、白葡萄酒

一、 红葡萄酒

红葡萄酒的酒体较丰满,风味较为浓郁,且单宁含量较高,因此适饮温度较高。

跟储存温度和发酵温度不同,适饮温度直接关系到咱们对一瓶葡萄酒的感官印象,从根源上来说,嗅觉和味觉在这里面起到的作用很大,这两种觉得对气味的挥发非常敏感,而导致气息挥发的最大影响因素就是温度。